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酿造精细

发布者:上上酒业  来源: 点击:1647次



            酿造精

   上上品酒酿造工艺在秉承传统老五甑的同时,还精细做到:

    三清一控,三高一低,分层择酒,科学指导

    三清:清蒸原料,清蒸辅料,清吊酒醅

    一控:控浆发酵

    三高:高酸度,高水份,高淀粉

    一低:低温度

    分层择酒:精选酒体精华之精华

    科学指导:以现代高科技手段分析酒体,指导酒体成型